Hälsobullar

Ingredienser:

25 g margarin

2 dl mjölk

25 g = 1/2 palet jäst

2 krm salt

1 msk sirap

ev 2 tsk kummin

1/2 dl rågflingor

1/2 dl krossad råg

2 dl rågsikt

2 - 2 1/2 dl vetemjöl.

Gör såhär:

1. Smält smöret

2. Tillsätt mjölk - 37°

3. Smula jästen i en skål och häll mjölken över.

4. Tillsätt salt, sirap och kummin.

5. Tillsätt alla olika sorters mjöl.

6. Jäs i ca 10 min

7. Sätt ugnen på 225°

8. Arbeta degen till smidig och tills den släpper bakbordet utan mjöl.

9. Dela i 12 bitar.

10. Låt det jäsa.

11. Grädda i ca 10 min.