Ingredienser:
50 g margarin
2 dl mjölk
25 g jäst = 1/2 paket
1/2 dl socker
1 krm salt
5-6 dl vetemjöl
Gör såhär:
1. Sätt på ungen på 250°. Smält margarin i en kastrull, häll sedan i mjölk i kastrullen tills det blir 45°
2. Häll jäst i en bunke och häll sedan smöret över.
3. Tillsätt, socker, salt och vetemjöl.
4. Arbeta degen smidigt och kavla ut på bakbordet - häll i mer mjöl om det behövs.
5. Lägg på smör på degen och häll socker och kanel över, rulla sedan ihop degen, och dela den.
6. Sätt på en plåt med bakplåtspapper, och häll på pärlsocker.
7. Sätt in i ugnen i ca. 6 min.
1. Viktigt att veta om bakning med jäst: De ska vara 45 grader varmt. Man ska blanda väl så jästen går in i mjölet och man ska jäsa det över spisen på en plåt med jäshandduk på.
2. Viktigt att veta om med bakning av bakpulver: Jobba det snabbt och fördela det jämt sen ska det snabbt in i ugnen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar