Skala, skära, hack: När man skalar gör man det med skalkniven , när man skär och hackar så använder kockkniven och man ska använda skärbräda.
Kokning: Har det på hög värme i början och sänker sedan.
Stekning: Måste ha något slags fett.
Blanda smet: Vispa den klimpfri.
Koka sås: Har hög värme i början och sedan sänker för att inte dt ska bränna eller bli bränt.
Göra smulpaj: Man ska få den smulig.
Baka med bakpulver: Knåda lite annars blir den torr och seg
Baka med jäst: Knåda så mycket som man kan så att den ska jäsa bra.
Koka pasta: Man ska inte ha locket på och man ska inte lägga i pastan innan det kokar för då blir den klibbig.
Göra köttfärssås: Man ska bryna den bra.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar