Kycklingsoppa

Du behöver:

• 4-5 tinade kycklinginnerfileer eller 2 tinade kycklingfileer
• 1 gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 morot
• 1 paket krossade tomater
• 1-2 dl vatten
• 1,5 dl matlagningsgrädde
• Itailensk salladskrydda
• Basilika
• 1 grönsaksbuljongstärning
• Salt och peppar.

Börja med skära kycklingen i tärningar.
Skala och hacka lök, vitlök och morot.
Salta, peppra och krydda generöst med itailensk salladskrydda och basilika på kycklingen.
Stek sedan kycklingen i olja med itailensk salladskrydda i. Häll i grönsakerna och fräs till kycklingen är så god som genomstekt.
Häll i krossade tomater, vatten, matlagningsgrädda, buljongtärning och smaka av.
Låt småkoka i 5-10 minuter.